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聚葡萄糖只有1千卡/克，它已成为一种多用途的成分，帮助配料制造商增加非膳食纤维含量，同时取代部分产品的糖、淀粉和脂肪。然后，帮助食品和饮料制造商在各种食物中创造出低卡路里和低能量密度的产品，包括饮料、蛋糕、糖果、甜点混合物、早餐麦片、冷冻甜点、布丁和调味品。
在以上产品中推荐的添加量为
1. ：直接服用，如片剂、胶囊、口服液、颗粒剂，剂量5~15g/天；作为中膳食纤维成分的推荐添加量：0.5%~50。
2. 面制品：面包、糕点、饼干、面条、方便面等。推荐添加量：0.5%~10%
3. 肉类：火腿、香肠、午餐肉、三明治、肉类、馅料等。推荐添加量：2.5%~20%
4. 乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、牛奶等推荐添加量：0.5%~5%
5.饮料：果汁，碳酸饮料。推荐添加量：0.5%~3%
6. 葡萄酒：加入白酒、葡萄酒、啤酒、苹果酒和葡萄酒中，生产高纤维保健酒。推荐添加量：0.5%~10%
7. 调味品：甜辣椒酱、果酱、酱油、醋、火锅、面条汤等。推荐添加量：5%~15%
8. 冷冻食品：冰淇淋、冰棒、冰淇淋等 推荐添加量：0.5%~10%
9. 零食：布丁、果冻等；推荐添加量：8%~9%